西新井大師参道沿いの甘味処です。参拝前後やご休憩などにお気軽にご利用ください。

コンセプト

丹精込めて “美味しい手作り”

厳選した産地の厳選した素材を使用し、素材の良さを活かすため、無添加で妥協を許さない “美味しい手作り” をモットーに取り組んでおります。

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「たい焼き」へのこだわり

頭から尻尾の先まで “たっぷり餡”

当店のたい焼き（なごみ鯛焼き）は、美味しい羽根はそのままに、どこから食べても餡が飛び出す “たっぷり餡” が特徴の、見た目もワイルドな鯛焼きです。
人気の十勝あんは、厳選した十勝産小豆を昔ながらの製法で焚き上げ、甘さ控えめに少し塩味を利かせた仕上がり。甘さを控えたカスタード同様、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
外側はパリッと中はモチっと、ガス火で丁寧に焼き上げるオリジナル生地と一緒にご賞味ください。

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「あんみつ」へのこだわり

果物とアイス以外は “すべてお店で手作り”

甘さを控え目にし滑らかに仕上げた「こしあん」、風味と食感にこだわり天草を独自配合して煮出した「寒天」、旨味を凝縮させた程よい酸味の「杏子の甘露煮」、驚くほどモチモチに仕上げた「求肥」、香ばしくホクホクとした「赤えんどう豆」、濃厚で味わい深い「黒蜜」など、産地にこだわった良質な素材で丹精込めて手作りしております。
使用する缶詰（みかん・さくらんぼ）も国産品だけを使用しております。

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「ところてん」へのこだわり

風味と食感にこだわった “自家製寒天”

寒天は伊豆諸島産の天草を独自配合しお店で煮出して作っております。
ご注文後に寒天を天突きで突き、練りたての辛子を添えてご提供します。
風味の良い海苔、香ばしい煎りゴマ、自家製の三杯酢でご賞味ください。

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「かき氷」へのこだわり

名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」の “天然氷”

美味しい水を自然のチカラだけで凍らせた天然氷、その貴重な天然氷をフワッフワに削ってご提供します。
シロップは、ご注文をいただいてから新鮮果物でお作りする「生シロップ」シリーズ、当店オリジナルここでしか味わえない「創作シロップ」シリーズ、昔ながらの氷蜜「レトロ」シリーズのバリエーションをご用意しました。
人気の十勝あん、エスプーマを使用したメニューも御座います。
ぜひご賞味ください。

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「お飲み物」へのこだわり

こだわりの “美味しい手作り”

米麹だけを使用して低温発酵させた「なま甘酒」、豆とローストにこだわった「挽き立てコーヒー」、美味しい牛乳と自家製エスプレッソのバランスが絶妙な「カフェラテ」、高級宇治抹茶で作る自家製「宇治抹茶オレ」や飲むデザートの「ご褒美抹茶オレ」など、ドリンクも美味しい手作りにこだわりました。昔ながらの自家製クリームソーダもメロン、ブルー、レッドからお好みに合わせてお選びいただけます。

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